‘चियाफे एउटा अनौठो अवधारणा हो जसले तपाईंलाई चिया र कफीको स्वाद दिन्छ । यो केवल पेय मात्र होइन, यो हाम्रो आफ्नै नेपालीजस्तै समाजमा सकारात्मक प्रभाव पार्ने पदार्थको दुरुपयोगको सामना गर्नेहरूलाई उद्यमी बन्न मद्दत गर्ने प्रेरणादायी विचार हो । हाम्रो भावना र मूल्यहरू बोक्ने अवधारणा, जीवनमा नयाँ सुरुवातको खोजीमा मार्गनिर्देशन गर्ने । पूर्वीनेपालमा मेरो यात्रा भावनाहरूको आँधीबेहरी थियो, खुशी, उदासी, र अभिभूत र तनावग्रस्त महसुस गर्ने क्षणहरू पनि । तर, यी सबै भावनाबीच त्यहाँ एउटा कथा छ, जसले मेरो हृदयलाई गहिरो छोयो ।

मोन्क एन्ड पन्क चियाफे

अप्रत्याशित रूपमा कफीप्रेमीहरूका लागि स्वर्ग बनेको सहर इटहरीबाट मेरो यात्रा सुरु भयो । इटहरी एक आगामी महानगर हो, जहाँ वास्तविक कफीप्रेमीहरू बसोबास गर्छन्, जहाँ अन्य सहरहरूको तुलनामा वास्तविक कफी डोपियोले शासन गरेको छ ।

डोप्पियो डबल सीधा सट हो, जसले क्याफिन किक छिटो दिन्छ । धरानबाट लुकेको प्रवृत्तिसँग केही सम्बन्ध छ कि भनेर सोचें । तर, यो कफी संस्कृति इटहरीमा मात्रै नभएर विराटनगरदेखि बेलबारी, दमक, बिर्तामोड, धुलाबारी, काँकडभिट्टासम्म फैलिएको छ भन्ने मैले चाँडै बुझें । राजमार्गको छेउछाउका ससाना महानगरीय आआफ्नै अद्वितीय कफी दृश्यहरू थिए । यो अचम्मको भन्दा कम थिएन । यो कफी क्रान्तिपछाडिको कारण, वास्तवमा एकदम सरल थियो । विगतमा यस क्षेत्रले ब्राउन सुगर, हेरोइन, र कफी सिरपलगायत लागूपदार्थको दुरुपयोगका समस्याहरू सामना गरेको थियो ।

यद्यपि, आज यी चुनौतीमाथि विजय हाँसिल गरेका व्यक्तिहरूले आफ्नो जीवनलाई लचिलोपनको प्रमाणमा परिणत गरेका छन् । सबैभन्दा मार्मिक कथाहरूमध्ये एक ‘मन्क एन्ड पन्क चियाफे’पछाडिको दूरदर्शी खगेन्द्र मगरको । यो केवल अर्को क्याफे थिएन, यो एउटा ठाउँ जहाँ तपाईं हर्बल र विशेष चियासँगै कफीको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ । यो प्रतिष्ठान जीवनका सबै क्षेत्रका मानिसहरूका लागि एक ओएसिस बन्यो, भिक्षु, बुद्धिमान् र ऊर्जावान्हरू ।

सबैजना एकैठाउँमा भेला भएको साक्षी मनछुने कुराभन्दा कम थिएन र इटहरीमा साँच्चिकै असाधारण कुरा भइरहेको छ भन्ने प्रस्ट हुन्छ । ‘चिया’ र ‘कफी’को रमाइलो फ्युजन ‘चियाफे’ले नेपालमा मात्र नभई विश्वभरकै उत्कृष्ट चियाफे गन्तव्य बन्ने आकांक्षा राखेको छ । भिक्षु र पंक चियाफे यस दर्शनको जीवित अवतार थिए, उल्लेखनीय सफलता हाँसिल गर्दै । यो एक अभयारण्यमा विकसित भयो जहाँ मानिसहरूले आफ्ना गहिरो भावनाहरू साझा गरे, एक अर्कालाई सहानुभूतिपूर्वक र सान्त्वना पाए । यसले यस क्षेत्रमा नयाँ जीवन सास फे-यो, जसरी कसैले कल्पना पनि गरेको थिएन ।

खगेन्द्रको प्रेरणादायी कथा अगाडि आयो । उसले आफ्नो पुरानो घरलाई सुन्दर बगैंचा शैलीको क्याफेमा परिणत ग-यो, जसले न्यानोपन र आकर्षण निकाल्यो । इटहरीको भीडभाड गल्लीको बीचमा यो ठाउँ शान्तिको ओएसिस । इलाम, पाँचथर र धनकुटाका पहाडहरू कफी खेतीका लागि प्रकृतिको उपहार आदर्श उचाइ र हावापानीले कफी बिन्सलाई हाम्रो स्थानीय मागलाई कायम राख्न उत्कृष्ट कफी बेल्ट प्रदान गर्न सक्छ ।

अब, लागूऔषधको लतबाट निको हुनेहरूका लागि क्याफिनले जीवनरेखाका रूपमा कसरी काम गर्न सक्छ भन्ने कुराको खोजी गरौं । जब व्यक्तिहरू रिकभरीको बाटोमा हुन्छन्, क्याफिन एक विश्वसनीय सहयोगी बन्नसक्छ । यद्यपि, यसले ड्रग्सको तीव्र उच्चतालाई नक्कल गर्दैन, यसले कसैको आत्मालाई माथि उठाउन र फोकसलाई तिखार्न सक्छ । निःसन्देह, यहाँ कफी क्याफिनको साथ कसरी लागूपदार्थको लतको दिनभरिमा मद्दत गर्नसक्छ भन्ने ’bout केही थप बिन्दु छन् ।

उपऊर्जा
कफीले ऊर्जा वृद्धि प्रदान गर्न सक्छ, जसले प्रायः प्रारम्भिक रिकभरी समयमा अनुभव गरेको थकान र सुस्ततालाई सामना गर्न मद्दत गर्छ । यो नयाँ ऊर्जाले दैनिक कार्यहरू अझ व्यवस्थित महसुस गर्न सक्छ । तनाव न्यूनीकरण कफीको कपमा चुस्दा सान्त्वना र सुखदायक हुनसक्छ । यसले व्यक्तिलाई तनाव र चिन्ता व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जुन रिकभरीका क्रममा सामान्य चुनौती हुन् ।

दिनचर्या र संरचना
कफी पिउने दिनचर्या स्थापना गर्नाले दैनिक जीवनमा संरचना सिर्जना गर्न सक्छ । कफीका लागि समय सेट गर्नाले लागूपदार्थको प्रयोगसँग सम्बन्धित पुरानो दिनचर्याहरू बदल्न सक्छ, नियन्त्रण र स्थिरताको भावना दिन्छ ।

सकारात्मक विचलन
कफी ब्रेकले लालसा वा नकारात्मक विचारबाट सकारात्मक विचलनका रूपमा काम गर्न सक्छ । पकाउने, स्वाद लिने र एक कप कफीको मजा लिनेमा ध्यान केन्द्रित गर्नाले ट्रिगरहरूबाट ध्यान हटाउन सक्छ ।

हाइड्रेसन
कफी एक मूत्रवर्धक भएता पनि यसले दैनिक तरल पदार्थको सेवनमा योगदान पु¥याउँछ । हाइड्रेटेड रहनु समग्र कल्याणका लागि महत्वपूर्ण छ र कफी त्यो प्रयासको भाग हुन सक्छ ।

सामुदायिक समर्थन
रिकभरी बैठकहरू र समर्थन समूहहरूले कफीलाई सामाजिकीकरणलाई प्रोत्साहित गर्ने र स्वागतपूर्ण वातावरण प्रदान गर्ने तरिकाको रूपमा प्रस्ताव गर्छन् । यसले रिकभरी समुदायभित्र आफ्नो सम्बन्ध र समर्थनको भावनालाई बढावा दिन्छ ।

बढ्दो सतर्कता
कफीले व्यक्तिलाई थप जागृत र सतर्क महसुस गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जुन विशेषगरी बिहानको समयमा वा थेरापी वा परामर्श सत्रहरूमा भाग लिँदा मूल्यवान् हुन्छ ।

अस्वस्थ बानीहरू प्रतिस्थापन
कफी खपतसँगै लागूऔषध प्रयोग प्रतिस्थापन अक्सर एक स्वस्थ विकल्पका रूपमा देखिन्छ ।यसले व्यक्तिलाई आफ्नो फोकस हानिकारक पदार्थहरूबाट कम जोखिम बोक्ने पेयपदार्थमा सार्न अनुमति दिन्छ । याद गर्नुहोस्, जबकि कफी रिकभरीमा एक उपयोगी उपकरण हुनसक्छ । यो संयममा उपभोग गर्नुपर्छ र व्यक्तिगत सहिष्णुतास्तर फरक हुन सक्छ । स्वास्थ्य सेवा पेसेवर वा लत विशेषज्ञसँग परामर्शले रिकभरी योजनामा कफी समावेश गर्न व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्रदान गर्नसक्छ ।

यसलाई चित्रण गर्नुहोस् तपाईं साथीहरूसँग बसिरहनुभएको छ, कफी पिउँदै हुनुहुन्छ र आफ्नो सम्बन्धको गहिरो भावना महसुस गर्दै हुनुहुन्छ । समुदायको यस भावना पूनः प्राप्तिको चुनौतीपूर्ण यात्रामा जीवनरेखा हुन सक्छ । यसबाहेक, कफी दिनचर्याले दिनका लागि धेरै आवश्यक संरचना प्रदान गर्न सक्छ ।

प्रगति कायम राख्नका लागि एक महŒवपूर्ण तत्व क्याफिनले ड्रग्स वा अल्कोहलको लालसालाई रोक्न पनि भूमिका खेल्न सक्छ, जुन शक्तिशाली विरोधी हुन सक्छ । यद्यपि, यो याद गर्नु महत्वपूर्ण छ कि क्याफिनले सबैलाई फरकफरक असर गर्छ । कोही यसमा अत्यधिक निर्भर हुन सक्छन्, त्यसैले यसलाई विचारपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ ।

अन्त्यमा
पूर्वीनेपाल हुँदै मेरो यात्रा भावनाहरूको थियो तर यो आशा र रूपान्तरणले भरिएको थियो । कफी केवल एक पेय पदार्थबाट रिकभरी र लचिलोपनको प्रतीक बन्न विकसित भयो । कसलाई थाहा छ ? सायद नेपालका पहाडहरू उनीहरूको चियाजस्तै कफीका लागि प्रसिद्ध हुन सक्छन् । यो पछ्याउनलायकको सपना हो, जहाँ सबैभन्दा अन्धकारमय दिनहरू अनुभव गरेकाहरूले पनि कफी र चियाफेको संसारभित्र नयाँ बाटो फेला पार्न सक्छन् । चियाफे कफी पिउने अर्को ठाउँ मात्र होइन, यो भावनाहरूले भरिएको आश्रय हो, घरबाट टाढाको घरजस्तै । बिर्तामोडमा ‘थर्डहोम’ भनेर चिनिने एउटा लोकप्रिय क्याफे छ ।

मालिकले सुन्दर ढंगले यसलाई सारांशित गर्छन् । पहिलो तपाईंको घर हो, दोस्रो तपाईंको कार्यस्थल हो र तेस्रो कफीको चुस्की हो जहाँ तपाईं आराम महसुस गर्नुहुन्छ, घरजस्तै । यो एक ठाउँ हो, जहाँ तपाईं दिनको चिन्ता हटाउन सक्नुहुन्छ, आफ्नो प्रमाणिक आत्म बन्नुहोस् र त्यस क्षणमा आफ्नो स्वतन्त्रताको स्वाद लिनुहोस् । चियाफे कफीका ’boutमा मात्र होइन, यो एउटा ठाउँ सिर्जना गर्ने ’bout हो, जहाँ भिक्षुहरूदेखि पंकहरूसम्म, सबै जना एकैठाउँमा आउन सक्छन्, आफ्ना कथाहरू साझा गर्न सक्छन् र उनीहरूको रिकभरी र परिवर्तनको यात्रामा एक अर्कालाई समर्थन गर्न सक्छन् ।

खगेन्द्र मगर, र पंक च्याफेका संस्थापक यदि तपाईंसँग सम्बन्धित कृषि, सामाजिक प्रभाव, सामाजिक उद्यमी वा हाम्रो कृषिलाई बढावा दिने कुनै पनि कथाहरू छन् भने कृपया तपाईंको कथा साझा गर्न नहिच्किचाउनुस्, यहाँ स्क्यान गरेर मलाई सम्पर्क गर्नुहोस् ।